Poste à pourvoir: Centre de formation - Cambodge

Tourism for help entame sa mise en place d’un centre de formation dans les métiers de l’hôtellerie au Cambodge.
FONCTION:
BENEVOLE
COORDINATEUR
PROJET-TERRAIN
FONCTION
Mission à: 100% Rattaché au : Comité de Tfh- CH/Genève
Durée : 6 mois minimum
RAISON D’ÊTRE
Le coordinateur dans la coopération au développement part à
l’étranger pour des missions de deux à trois ans, dans notre cas
cette première mission se concrétisera pour 6 mois (renouvelables).
Travaillant dans des pays où les conditions de vie peuvent être
très différentes des nôtres, les collaborateurs doivent
pouvoir s’adapter à d’autres cultures et d’autres mentalités.
Ils travaillent en équipe, et peuvent être appelés à
collaborer aussi bien avec un ministre que des villageois, ce qui exige une
bonne maîtrise de la communication interculturelle et des langues étrangères.
Le coordinateur d’un projet associatif en tourisme est un véritable
chef d’entreprise. Sa tâche diffère selon la taille de l’établissement
à diriger. Plus celle-ci est petite, plus ils doivent être polyvalents,
capables de conduire toutes les équipes (intendance, réception,
cuisine) voire même de s’y substituer. Soutenus par les membres du comité
de TfH-Suisse, ceux-ci sont en droits de lui demander des comptes rendus à
tout moment. En principe un reporting mensuel est envoyé par le coordinateur
à TFH-Suisse, sur la base d’un formulaire fourni par son comité.
Pour tous (le comité et le responsable terrain), la formation de jeunes
cambodgiens et l’aide humanitaire sont sa préoccupation majeure. De plus
dans le cas où le lancement d’une exploitation hôtelière
aurait lieu dans la période de la mission, le taux d’occupation de l’hôtel,
la rentabilité des services annexes (restaurants, bars…) et la satisfaction
de la clientèle sont aussi très importants.
TÂCHES
Les principales activités du coordinateur consistent à:
Gestion de projet
– assurer le suivi de la mission des deux représentants de TFH-Suisse
qui se déroulera en janvier- février 2007 ;
– assurer le suivi des dossiers administratifs en cours (création de
TFH-Suisse au Cambodge,
d’exploitation d’un centre de formation, etc.)
– analyser les besoins et les problèmes;
– organiser, développer et coordonner les actions de TfH sur le terrain;
– effectuer différentes tâches administratives, financières
et logistiques (comptabilité, contact entre organisations, gestion du
personnel, etc.);
– évaluer les programmes;
– mettre en place les plannings (formation, vacances, etc.).
-établir, mettre en place et coordonner les formations sur le terrain,
en collaboration avec TfH-Suisse.
– Animation et Gestion quotidienne d’un centre de formation
Au niveau Administratif:
o Gestion quotidienne du budget et tenue des comptes.
o Négociation avec les acteurs locaux (mairie, artisans, fournisseurs,
etc.)
o Contrôle des dépenses
o Développement de partenariats locaux (formations, activités
touristiques, etc.)
Suivi- Pérennisation et développement de l’association :
o Lien avec l’association en Suisse (e-mails, rapport mensuel, etc.) ;
o Relations auprès des acteurs locaux (ONG, responsables politiques…)
;
o Mise en place et suivi du projet pour favoriser la formation des stagiaires.
Au niveau des stagiaires bénéficiaires:
o Sélection des stagiaires (en binôme avec un assistant cambodgien),
selon les critères établis par TfH.
o Suivi des stagiaires (écoute, suivi médical, relations avec
les parents…).
Au niveau des professeurs :
o Recrutement et management de professeurs (nombre à déterminer
sur place), en collaboration avec TfHSuisse.
Gestion du personnel :
– en coordination avec TFH-Suisse, évaluer le besoin en personnel, en
gérer le recrutement (contrat,
salaire) et la formation continue du personnel.
– mettre en place des procédures de travail pour chaque poste, et effectuer
des contrôles réguliers sur la
qualité des prestations;
– organiser, animer, superviser et motiver les équipes.
Gestion financière et technique
– contrôler les recettes, effectuer la comptabilité (contrôler
les factures, vérifier les extraits de compte
bancaire);
– proposer des investissements en coordination avec le comité de TFH-Suisse
(aménagements,
rénovation, équipements techniques).
Gestion et marketing
– aménager l’hôtel ou le restaurant pour qu’il corresponde à
la catégorie recherchée;
– promouvoir une culture d’entreprise orientée qualité et satisfaction
de la clientèle; mais aussi équitable, solidaire et durable envers
la population locale;
– être à l’écoute de la clientèle, s’assurer de sa
satisfaction, prendre note des réclamations et décider des mesures
à prendre ;
– établir des plans de travail en collaboration avec le chef du personnel,
en tenant compte des fiches horaires et des congés des employés;
– assumer parfois la comptabilité de l’établissement – dresser
– tenir la "main courante" qui totalise jour après jour les
prestations fournies par chaque département de l’hôtel (cet enregistrement
permet de préparer la facture du client dont les secrétaires encaissent
le montant) ;
-contribuer à la réussite des autres activités collectives
de Tourism for Help.
CONDITIONS
La fonction du coordinateur du projet implique une disponibilité de
tous les instants. Leurs horaires sont irréguliers, leurs rythmes de
travail varient selon les heures de la journée selon les périodes
"creuses" ou "pleines" de l’année.
La mission est d’une durée de 6 mois, du 1.3.2007 au 31.8.2007. La poursuite
de la mission sur une durée supplémentaire sera évaluée
en cours de mission et la décision de prolongation éventuelle
sera communiquée par TFH-Suisse au candidat au plus tard un mois avant
la fin du contrat.
Frais de vie : Prise en charge par TFH-Suisse du logement à Stung Treng
dans le centre de formation, des connexions Internet pour sa mission sur place,
mise à disposition d’un ordinateur portable et d’une imprimante, ainsi
qu’un téléphone portable. De plus un défraiement est offert
pour ses repas (à hauteur de 100 $ / mois) ou en cas d’activités
de TfH sur place, le préposé prend ses repas avec le staff (stagiaires)
local. Tout autre frais imputable à TFH-Suisse doit être au préalable
soumis au comité de TFH-Suisse pour validation et nécessite une
autorisation écrite de sa part (par email). Les déplacements en
capitale sont également pris en charge par l’association avec entente
préalable du préposé terrain (Cambodge) et du secrétariat
de TfH-Suisse. Un visa business est fourni au bénévole.
1ère année : Le bénévole doit trouver le complément
financier nécessaire à sa mission (Aller-retour,vaccins, assurance)-
A voir pour les nationaux Français , une aide peut-être octroyé
via "La Guilde
Européenne du Raid".
PROFIL DU CANDIDAT :
Age : entre 25 et 40 ans
Langues : bon niveau d’Anglais (Khmer si possible)
Qualités : autonomie, esprit d’initiative, flexibilité
Expérience : grande empathie dans l’animation d’un centre de formation
pour jeunes adultes. Notion de cuisine/pédagogie afin de prendre en charge
un des ateliers, est un plus.
Idéalement une première expérience réussie dans
le secteur humanitaire ou social dans un pays du Sud.