Madagascar est l’un des pays les plus pauvres du monde, avec près de 75% de la population vivant en dessous du seuil de pauvreté. En 2019, le pays a été classé par l’Indice de la faim dans le monde comme présentant un « niveau de faim alarmant ». Actuellement, près de 2 millions des enfants de moins de 5 ans souffrent de malnutrition chronique, ce qui fait de la malnutrition l’un des plus grands défis auxquels Madagascar doit faire face.
Depuis janvier 2021, notre association travaille en étroite collaboration avec une équipe locale pour mettre en place un projet d’éducation nutritionnelle dans trois écoles primaires d’Ambanja, dans le nord du pays.
Améliorer les connaissances nutritionnelles de la communauté d’Ambanja
Exemples de supports pédagogiques pour aider les enseignant-es à réaliser les activités avec les élèves.Dans le cadre de ce projet, nos équipes ont développé plusieurs supports permettant aux enseignant-es de mettre en œuvre une éducation nutritionnelle appropriée.
Le premier outil est un guide pour les enseignant-es alliant théorie – avec des informations de base sur les principes nutritionnels, les bonnes pratiques d’hygiène, la malnutrition – et pratique – avec des activités à réaliser en classe grâce au matériel pédagogique spécialement produit à cet effet. Avec ces activités, les élèves auront l’occasion de découvrir de manière ludique des informations susceptibles de participer au changement de leurs comportements nutritionnels et de ceux de leur famille.
Afin de donner des informations faciles et intelligibles aux élèves et à leurs familles, nos équipes ont aussi développé un livret pour enfant, dont l’histoire se base sur trois personnages malgaches auxquels les élèves peuvent facilement s’identifier. À leurs côtés, les élèves découvrent les principes d’une alimentation saine, nutritive, variée et adaptée aux habitudes alimentaires locales.
Collaborer avec une équipe de spécialistes multidisciplinaires
Le matériel pédagogique a été élaboré avec l’aide de nombreux intervenant-es aux profils variés, tout au long d’un processus participatif.
De janvier à août 2021, notre équipe santé en Suisse a étroitement collaboré avec une équipe malgache composée de la coordinatrice du projet (directrice d’une école privée), d’une sage-femme et de la directrice de la santé scolaire de la circonscription et de 7 enseignant-es. De nombreux ateliers de travail ont été menés pour que l’équipe locale recueille et partage des informations sur les habitudes alimentaires locales, les produits locaux et leur utilisation.
Une nutritionniste a fourni des informations techniques et scientifiques sur les éléments nutritifs et les besoins nutritionnels des enfants ainsi que des recommandations pour préparer des repas équilibrés. Un spécialiste en éducation a participé à l’élaboration des activités ludiques, afin qu’elles soient cohérentes et pertinentes. Enfin, une graphiste a travaillé à l’illustration des outils développés.
Sensibiliser la communauté
Fin août, Enfants du Monde a complété la formation des enseignant-es formateurs et formatrices et peut compter sur une équipe soudée et compétente à Ambanja. Au courant du mois de septembre, 32 enseignant-es seront formé-es à l’utilisation du matériel pour promouvoir les bonnes pratiques alimentaires auprès des élèves et de leurs familles.
Repérer les cas de malnutrition
Enfin, dans les prochains mois, les enseignant-es mèneront les activités dans les classes, afin de sensibiliser plus de 1’000 enfants et leurs familles (environ 5’000 personnes).
Pour compléter les efforts dans la lutte contre la malnutrition, notre ONG partenaire Co.P.E. (Coopération pour le développement des pays émergents) a mis en place une application Android pour le dépistage de la malnutrition chez les enfants au sein des trois écoles d’Ambanja. Afin d’identifier les cas possibles de malnutrition chez les élèves dans les écoles participant au projet, nos partenaires se sont rendus dans les écoles pour mener des enquêtes sur l’état nutritionnel des élèves, prendre des mesures et vérifier les cas de malnutrition.
Ce projet de prévention de la malnutrition des enfants à Madagascar est un « projet pilote » d’une année. En fonction des résultats obtenus en décembre 2021, le projet pourrait être prolongé en 2022 en approfondissent la sensibilisation des familles – et notamment des femmes – aux bonnes pratiques nutritionnelles.
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